Pecannötpaj vegan

Hem / Mat, Dryck & Näring / Pecannötpaj vegan

Tillsätt margarin och vatten och arbeta ihop pajdegen, gärna i en matberedare. eller äta själv!

Bild av: Elisabeth Holm @skatboet38

Bra produkter när du ska göra pecannötspaj:

  • Pajform - Hos oss hittar du stora- och små pajformar i olika modeller.

    pecannötpaj vegan

    Mums!

  • Börjar din paj bli bränd på toppen men den inte är färdiggräddad? Här kommer recepten till dessa efterrätter. Rör sedan om tills blandningen är jämn, utan klumpar. pajskal. Kolla in vår Pajskalsguide!

.

Lägg fyllningen i formen och ställ den sedan kallt för att stelna.

Vänd sist ner de rostade nötterna. Vårt recept erbjuder en krispig pajdegsbotten med pecannötter i en sammetslen sås med smak av kola. Den 27:e mars är det återigen dags för restaurang. Låt det koka en halv minut. Blanda sedan i nötter, vaniljextrakt och de lättvispade äggen.

  • Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet, toppa med de hela pecannötterna och grädda sedan pajen 35-40 minuter i 175 graders ugn.
  • Kyl ner pajen i minst två timmar innan servering.

    Testa till exempel vaniljarom används för att smaksätta dina bakverk. Blanda det smälta margarinet med kexkrosset och tryck ut det i en form med avtagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Kolla in vårt stora utbud och hitta din favorit här >>

  • Keramiska kulor - Keramiska kulor för bakning av t.ex.

    Smält under tiden ihop råsocker, sirap, margarin, mjölk och mjöl. Du hittar keramiska bakningskulor här >>

  • Vaniljextrakt - Få till en god vaniljsmak med någon av våra vaniljextrakter. Den passar utmärkt att smaksätta till exempel smörkräm eller bröllopstårtan.

    • Recept Pecannötspaj

    Ingredienser

    • Förberedelser: ca 25 minuter.
    • Total tid ca: 1,5 timme
    • 12-14 Bitar
    • Pajskal
    • 3 dl vetemjöl
    • 120 gr smör
    • 3 krm strösocker
    • 3 msk vatten
    • Pecanfyllning
    • 120 gr smör
    • 1 msk vetemjöl
    • 1 msk maizenamjöl
    • 3 dl ljus sirap
    • 1,2 dl strösocker
    • 3 krm salt
    • 2 ägg lätt vispade
    • 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljarom
    • 175 gr finhackade pecannötter

    Gör Pecannötspaj så här

    1. Pajskal
    2. Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg.

      Värm i mikrovågsugnen i ca 40 sekunder. Kyl till rumstemperatur och häll sedan blandningen i en skål med 2,25 dl vispgrädde och 1 tsk vaniljextrakt. Koka sedan i en halv minut och låt blandningen svalna något. Låt gelén svalna något och häll den sedan över kakan.

    Pecannötspaj är gudomligt gott!

    Servera gärna pajen med vaniljglass.

    Cheesecake med rom och körsbär (veganiserat från Allt om mat)
    15 digestivekex
    75 g mjölkfritt margarin

    1 dl havregrädde
    2 dl gelésocker multi
    2 pkt tofuline färskost naturell
    2 tsk vaniljsocker
    0,5 dl ljus rom

    2 dl körsbärssaft
    2 dl gelésocker multi

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Tryck ut degen i en hög springform med löstagbara kanter eller en pajform med löstagbar botten.

  • Vispa upp äggen lätt.
  • Pensla pajskalet med lite av de uppvispade äggen och nagga i botten och på sidorna, ställ sedan in frysen tio minuter.
  • Förgrädda pajskalet 10 minuter i 200 graders ugn.
  • Fyllning
  • Koka upp smör, socker, sirap, vetemjöl, salt och maizenamjöl i en rostfri kastrull och låt det hela sjuda i tre minuter under omrörning.
  • Finhacka pecannötterna men spara några till garneringen.
  • Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.

    Mer information om det kommer så småningom.



    Pecannötpaj (veganiserat från Under valnötsträdet - Anna och Fanny Bergenström 2006)
    1,5 dl vetemjöl
    1 msk råsocker
    50 g mjölkfritt margarin
    2 msk kallt vatten

    200 g pecannötter (eller valnötter)
    1,5 dl råsocker
    2 msk ljus sirap
    75 g mjölkfritt margarin
    2 msk sojamjölk
    1,5 msk vetemjöl

    Blanda mjöl och socker.