Jordgubbstårta med rabarberkräm

Årets midsommartårta: jordgubbstårta med rabarber, så god och tog slut direkt av 4 vuxna och två barn!

Den här gången gjorde jag två stycken tårtor som var 18 cm i diameter så receptet på fyllningarna räcker till två lite mindre tårtor eller en stor tårta.

Häll krämen i en bunke och täck med plast direkt på ytan och ställ att svalna en stund på bänken, sen in i kylen. Och det här är verkligen en enkel, men himla god tårta. Denna underbara tårta tar dig med på en resa genom sommarens fruktiga och söta smaker. Vill du använda vanligt strösocker istället för honung så fungerar det bra också.

7.

Lägg på en botten till, bred sedan ut rabarberkompotten.

9. Koka ihop på låg värme, inget vatten behövs, rabarberna innehåller tillräckligt med vätska.

8. Tag fram och låt halvtina innan du delar den i två.
fyllning:
2 dl rabarbermarmelad (eller annan sylt)
1 l svenska jordgubar
5 dl grädde
Dela tårtbottnarna. Vispa grädden på låg hastighet tills den blivit fast.

Och kanske kan man bjuda på en jordgubbstårta med rabarber?
 

Jag älskar ju den enkla bakningen. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min. Denna underbara tårta tar dig med på en resa genom sommarens fruktiga och söta smaker. Rör om tills det smält in helt och krämen blivit blank och fin.5. Bred ut vaniljkrämen jämnt och skiva över lite banan.

Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud under konstant omrörning tills det tjocknar ordentligt. Skölj jordgubbarna och dela dom tunt.

Så kanske kan man träffas ute och fika tillsammans? I Cerveras recept skapar du en mästerlig jordgubbstårta. Servera, ät och njut!

Njut av detta ljuvliga recept från oss på Cervera på en förtrollande jordgubbstårta med rabarberkompott och krämig vaniljkräm. Blanda samman bakpulver och vetemjöl, ha i rör tills smeten är klumpfri. Skölj en citron och riv ner skalet i smeten.

Ha sist i det varma vattnet. Ta del av denna somriga kombination av smaker och sätt guldkant på ditt nästa födelsedagsfirande, midsommar eller en somrig fika.

Vaniljkräm
1.