Äpplen äppelpaj
Hem / Mat, Dryck & Näring / Äpplen äppelpaj
Granny Smith 🍏
Dessa gröna äpplen är kända för sin skarpa syrlighet och fasta textur.
De håller formen väl under gräddningen och ger pajen en härlig kontrast till den söta fyllningen och smuldegen. Äppelkladdkaka Ca 12 bitar 175 g smör 2 ½ dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3 ägg 2 ¾ dl vetemjöl …
Snabba stekpannbröd
Ljuvlig goda stekpannebröd som man enkelt och snabbt steker i stekpannan!
3. Till exempel kan en kombination av Granny Smith och Pink Lady ge en perfekt mix av syra och sötma, vilket gör din äppelpaj ännu mer smakrik och balanserad. Lägg dem i smord ugnssäker form. Här är några av de mest populära alternativen:
1. Smuldeg: Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna till en smulig deg.
För att göra pajen extra dekorativ skärs ibland locket i ett flätat mönster eller dekoreras med utskurna former. Perfekt om du vill ha en friskare smakprofil!
2. Strö över socker och kanel och blanda runt.
Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Honung eller lönnsirap ger också en mild och karamellig sötma.
Servera gärna med naturell yoghurt eller en klick osötad kokosgrädde för en frisk kontrast till den naturliga sötman i pajen.
Kombiner alternativ
Det går självklart att kombinera dessa alternativ och göra en vegansk, glutenfri och sockerfri äppelpaj på samma gång!
Pink Lady 🍏🍎
Dessa äpplen kombinerar en mild syrlighet med en naturlig sötma, vilket ger en rund och fyllig smak. Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) Tips! Grädda i 225°C, ca 25 min tills den är gyllenbrun.
Servera med glass eller vaniljsås.
Originally posted 2015-05-15 14:23:34.
Spindelkladdkaka 10–12 bitar 150 g smör3 dl strösocker3 msk kakao1 ¾ dl vetemjöl1 nypa salt3 ägg Chokladganache150 g mörk choklad¾ dl vispgrädde Ögon2 Ballerinakakor Spindelben18 godissnören Spindelnät och spindelsmält, vit choklad GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 180 grader. Den har en enkel men elegant smakprofil och serveras ofta med en lätt pudring av florsocker.
Läs också:Pulled Pork Recept: 5 Enkla sätt att lyckas varje gång
Vilka Äpplen Är Bäst att Använda?
När du väljer äpplen till din äppelpaj är det viktigt att tänka på både smak och konsistens.
Äpplen som är för mjuka kan bli mosiga under gräddningen, medan för hårda äpplen kanske inte blir tillräckligt saftiga. Riktigt enkel att tillaga och det blir riktigt gott!
Ingredienser fyllning:
– 5 äpplen (fasta, syrliga)
– 1 dl socker
– 1 msk kanel
Ingredienser pajdeg:
– 1½ dl vetemjöl
– 1½ dl socker
– 100 g smör eller margarin
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här:
Skölj, kärna ur och dela äpplena i bitar, ca 1×1 cm.